หน้าหลัก » ข่าวจังหวัดแพร่, ข่าวต่างจังหวัด

สาธารณสุขแพร่เตือนกินเห็ดแกล้มเหล้าอันตราย

Author by 23/07/14No Comments »

แพร่             สำนักงานสาธารณสุขจังหวัดแพร่ เตือนประชาชนที่หาเห็ดป่ากินในช่วงหน้าฝน โดยเฉพาะเห็ดช่วงดอกตูมหรือกำลังเป็นไข่ เป็นช่วงที่เสี่ยงอันตรายที่สุด และชาวบ้านนิยมบริโภค

            นายแพทย์ปิติ ทั้งไพศาล นายแพทย์สาธารณสุขจังหวัดแพร่ กล่าวว่า สำนักงานสาธารณสุขจังหวัดแพร่ ได้มีการประชาสัมพันธ์ให้ความรู้กับประชาชนเรื่องของการกินเห็ดพิษมาตั้งแต่เดือนพฤษภาคม ทั้งนี้จังหวัดแพร่ยังไม่พบผู้ป่วยหรือผู้เสียชีวิตจากการรับประทานเห็ดพิษ แต่ก็ได้มีการเฝ้าระวังให้เจ้าหน้าที่สาธารณสุขในพื้นที่ โดยออกให้ความรู้กับประชาชนอย่างสม่ำเสมอถึงลักษณะของเห็ดที่มีพิษ เช่น เห็ดระโงกหิน เห็ดกระโดง และเห็ดไข่ตายซาก ซึ่งเห็ดเหล่านี้จะมีสารพิษที่ทำลายระบบทางเดินอาหาร ตับ ไต สมอง ระบบเลือด ระบบหายใจ ทำให้เสียชีวิตได้ใน 4-10 ชั่วโมง และสารพิษในเห็ดทนความร้อนได้ดี ดังนั้น แม้เห็ดจะสุกแล้ว แต่ความเป็นพิษก็ยังสูง จะมีอาการหลังรับประทานประมาณ 3 ชั่วโมง เช่น ปวดศีรษะ คลื่นไส้อาเจียน ท้องเสีย หัวใจเต้นเร็ว ปวดเกร็งในท้อง  ที่ต้องระวังเป็นพิเศษ คือ

1. อย่ากินเห็ดแกล้มเหล้า อาการจะอันตรายมากขึ้น เนื่องจากเห็ดบางชนิดจะเกิดพิษทันที และฤทธิ์ของแอลกอฮอล์จะเป็นตัวนำทางให้พิษแพร่กระจายอย่างรวดเร็วและรุนแรงขึ้น

2. อย่ากินเห็ดป่าที่ดอกยังตูมๆ หรือเรียกว่าเห็ดอ่อน เนื่องจากจะไม่สามารถรู้ได้เลยว่าเป็นเห็ดพิษหรือไม่มีพิษ เพราะลักษณะดอกภายนอกจะเหมือนกัน และพบว่าส่วนใหญ่จะนิยมกินเห็ดดอกตูม เพราะรสชาติดีกว่าเห็ดบาน  และเห็ดดอกตูมจะพิษทนทานต่อความร้อน มีฤทธิ์ทำลายตับไต สมอง อาจเสียชีวิตใน 4-6 ชั่วโมง

นายแพทย์สาธารณสุขจังหวัดแพร่ กล่าวตอนท้ายว่า สำหรับประชาชนที่เก็บเห็ดป่ามากิน และได้ทดสอบว่าเป็นเห็ดมีพิษหรือไม่ด้วยการนำมาต้มกับข้าวสาร หรือต้มกับช้อนเงิน หากพบว่าข้าวสารหรือช้อนเงินเปลี่ยนสี จะไม่สามารถนํามาใช้กับเห็ดพิษโดยเฉพาะกลุ่มเห็ดระโงกพิษ

หากพบผู้ป่วยที่รับประทานเห็ดพิษ หลักการช่วยเหลือสำคัญที่สุด จะต้องทำให้ผู้ป่วยอาเจียน เอาเศษอาหารที่อยู่ในกระเพาะอาหารออกมาให้มากที่สุด เพื่อลดการแพร่กระจายพิษ ให้ผู้ป่วยดื่มน้ำอุ่นผสมเกลือแกง 3 ช้อนชา แล้วล้วงคอเพื่อให้อาเจียนโดยเร็วที่สุด แต่วิธีนี้ห้ามใช้กับเด็กต่ำกว่า 5 ขวบ จากนั้นให้รีบนำส่งโรงพยาบาล พร้อมกับนำตัวอย่างเห็ดพิษ หากยังเหลืออยู่ไปให้แพทย์ดูด้วย.