หน้าหลัก » ข่าวเกษตรกรรม

อุตรดิตถ์แนะนำเกษตรกรสังเกตทุเรียนแก่

Author by 20/05/14No Comments »

การเก็บเกี่ยวทุเรียน และการซื้อทุเรียนไปบริโภค เป็นปัญหาอย่างยิ่ง เกษตรจังหวัดอุตรดิตถ์ แนะนำ การสังเกตทุเรียนแก่ ที่สามารถตัดไปจำหน่ายให้ผู้บริโภคได้แล้ว      DSC01970

นายสมชัย กมลเทพเทวินทร์ รองผู้ว่าราชการจังหวัดอุตรดิตถ์ แนะนำว่า ในการเก็บเกี่ยว หรือการตัดทุเรียนเพื่อจำหน่าย ของเกษตรกร และ การเลือกซื้อทุเรียน ไปบริโภคของประชาชน มักจะพบปัญหา การเลือกทุเรียน ที่แก่จัด หรือแก่พอเหมาะกับการนำไปบริโภค บางครั้งชาวสวนตัดทุเรียนที่ยังแก่ไม่เพียงพอ   ผู้ซื้อๆไปแล้วต้องผิดหวัง “กินไม่ได้” หรือไม่ก็ “ไม่ได้กิน” เพราะ ทุเรียนยังไม่แก่ เป็นที่ผิดหวัง และเสียความรู้สึกเป็นอย่างมาก ยิ่งถ้าซื้อไปฝากคนที่รักเคารพนับถือ ยิ่งจะเสียหายหนัก จึงขอแนะนำ การสังเกตทุเรียนแก่ไว้      ดังนี้

1.ชาวสวนต้องนับอายุผลทุเรียน ตั้งแต่ดอกบาน จนถึงวันเก็บเกี่ยว พันธุ์หมอนทอง ประมาณ 120-135 วัน พันธุ์กระดุม 90-100 วัน พันธุ์ชะนี 105-110 วัน

2.การปล่อยทุเรียนร่วง ปกติดอกทุเรียนแต่ละรุ่นในต้นเดียวกัน จะบานไม่พร้อมกัน แต่จะแตกต่างกันไม่เกิน 10 วัน เมื่อมีผลแก่สุก และร่วง จะเป็นสัญญาณว่า ทุเรียนบนต้นนั้นเริ่มแก่ ชาวสวนสามารถเก็บเกี่ยวได้

3.ผู้ซื้อให้สังเกตก้านผลทุเรียน จะแข็ง มีสีเข้มขึ้น สัมผัสสากมือ ปากปลิงบวมโต เห็นรอยต่อชัดเจน ถ้าจับก้านผลแกว่ง จะรู้สึกก้านผลมีสปริงมากขึ้น

4.สังเกตหนาม ปลายหนามจะแห้ง สีน้ำตาลเข้ม เปราะและหักง่าย หนามกางออก ร่องหนามห่าง เมื่อบีบหนามเข้าหากัน จะรู้สึกมีสปริง

5.รอยแยกพู เมื่อทุเรียนแก่จัด จะเห็นรอยแยกชัดเจน ยกเว้น ทุเรียนพันธุ์ก้านยาว

6.ใช้วิธีเคาะเปลือก แก่จัดเสียงจะดังโปร่งๆ หนัก-เบาแตกต่างกัน ขึ้นกับพันธุ์

7.การชิมปลิง เมื่อตัดขั้วผล หรือปลิงของผลทุเรียนที่แก่จัด จะพบว่ามีน้ำใส ไม่ข้นเหนียวเหมือนทุเรียนอ่อน เมื่อชิมดูจะมีรสหวาน

8.ดูสีเนื้อ จะเปลี่ยนจากสีขาวเป็นสีเหลืองอ่อน ถึงเหลืองเข้ม ตามแต่พันธุ์ และความแก่.